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有关熬的银耳汤为什么不粘这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于熬的银耳汤为什么不粘的相关内容。

银耳汤不粘稠，是在煮银耳汤时没有将银耳汤提前泡发，泡发之后的银耳才可以把里面的成分物质完全释放出来，所以银耳汤没有粘稠，是没有提前将银耳泡发。煮银耳汤时，水分过量，会导致银耳的胶质缺少，从而导致煮出的银耳不粘。银耳本身质量不好也会导致煮出的银耳不粘。